Zijn die vrolijk geverfde paaseieren veilig om te eten? Dit zegt de Voedsel- en Warenautoriteit

In dit artikel:

Met Pasen kleuren veel mensen eieren en de vraag rijst of die versierde eitjes nog veilig zijn om op te eten. Volgens het Voedingscentrum zijn de gekochte, geverfde eieren in de supermarkt ongevaarlijk: de gebruikte kleurstoffen dringen niet door de schaal en vormen geen risico. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit bevestigt dat ook zelf gemaakte versieringen met stiften, eierverf of waterverf geen probleem zijn — mits je geen niet-voedselveilige producten gebruikt zoals muurverf, nagellak of spuitbussen.

Wit of bruin maakt qua smaak en voedingswaarde niks uit; de kleur van het ei volgt simpelweg uit de kleur van de oorlellen van de kip. Wit heeft wel het voordeel dat kleuren beter uitkomen. Wie het extra veilig en natuurlijk wil doen, kan zelf kleuren met keukeningrediënten (kurkuma, rode kool, spinazie, biet) voor mooie, eetbare tinten. Kortom: geniet van je paaseieren, maar gebruik uitsluitend voedselveilige kleurmiddelen en vermijd potentieel giftige verfsoorten.