Opgebiecht: 'Ik heb niemand verteld dat ik de aanstichter was van deze massavergiftiging'

In dit artikel:

Evi (naam gefingeerd), moeder van Vince (15) en Julia (13), veroorzaakte per ongeluk een voedselvergiftiging binnen haar familie tijdens de jaarlijkse nieuwjaarsborrel op 30 december. Ze had garnalencocktails gemaakt en die meegebracht naar de bijeenkomst die dit jaar anderhalf uur rijden weg was. Door de koude rit en gebrek aan koelmogelijkheden waren de hapjes lange tijd niet goed gekoeld. Diezelfde nacht kregen veel familieleden ineens hevige buikklachten, braken en diarree; ook Evi en haar gezin werden ziek. Enkele jonge kinderen die de garnalencocktail niet hadden gegeten en een tante met een schaaldierenallergie bleven gespaard, waardoor Evi snel concludeerde dat haar voorgerecht de boosdoener was. Omdat iedereen kwaad en misselijk het nieuwe jaar in ging, durft ze het niemand eerlijk te vertellen en houdt ze het voor zichzelf.

Het verhaal staat in de rubriek ‘Opgebiecht’, waar moeders anekdotes en gênante momenten delen. De redactie gebruikt gefingeerde namen; echte namen zijn bekend bij de redactie. Extra achtergrond: zeevruchten moeten tijdens transport goed gekoeld blijven om bederf en risico op voedselvergiftiging te voorkomen.