Leonie ter Veld (34) maakte een kookboek speciaal voor babyhapjes: 'De meeste hapjes zijn in tien minuten klaar'

In dit artikel:

Influencer Leonie ter Veld (34), bekend van de studentenkookboekjes, heeft een nieuw kookboek gemaakt voor babyhapjes: Gewoon wat mijn baby ’s avonds eet. Het boek ontstond nadat ze voor haar zoontje Morris geen overzicht kon vinden van recepten en duidelijke richtlijnen voor kinderen van ongeveer 4 maanden tot 1 jaar. Omdat er wel veel materiaal is voor peuters maar weinig praktische inspiratie gekoppeld aan leeftijdsinformatie, besloot ze het zelf te verzamelen en in boekvorm uit te geven.

Het boek biedt simpele, babyveilige recepten waarbij rekening wordt gehouden met wanneer bepaalde ingrediënten geïntroduceerd mogen worden (bijvoorbeeld pasta en volkorenbrood pas vanaf zo’n zeven maanden). Ter Veld koos bewust voor veel verschillende keukens en smaken zodat jonge kinderen vroeg wennen aan uiteenlopende texturen en smaken. Voorbeelden uit het boek: babyproof dumplings (zonder zout en veel gember), die een favoriet van Morris bleken maar wel veel werk en een rommeltje opleverden, en makkelijke succesnummers als kip kerrie en pasta bolognese met orzo — een pastasoort die ze aanbeveelt voor kinderen onder één jaar. Sommige recepten zijn expliciet bedoeld om samen met het gezin te eten; volwassenen kunnen eenvoudig extra smaakmakers toevoegen zoals sojasaus of wasabi, die voor de baby achterwege blijven.

Praktisch gemak staat centraal: veel gerechten zijn in tien minuten klaar, zodat ouders niet lang in de keuken hoeven te staan. Ter Veld benadrukt ook flexibiliteit in opvoeding rond eten — ze garandeert niet dat het boek een “goede eter” oplevert en waarschuwt tegen te hoge verwachtingen. Voor haar staat samen aan tafel en het gezellige eetmoment voorop; soms is een potje of een snelle uitkomst prima. Ze geeft aan dat bij een tweede kind ze vermoedelijk relaxter zal zijn over wanneer wat geïntroduceerd wordt.

Het boek begon als een succesvol e-book en is nu vanwege de vraag ook gedrukt beschikbaar; de fysieke versie is volgens Ter Veld een leuk kraamcadeau. Naast recepten bevat het boek praktische tips rondom leeftijdsgrenzen van ingrediënten en bedoeld als inspiratiebasis — je kunt recepten makkelijk aanpassen of variëren, bijvoorbeeld andere groentes in een stamppot.

Gewoon wat mijn baby ’s avonds eet is verkrijgbaar in de boekhandel en online. De centrale boodschap van Ter Veld: maak het niet te ingewikkeld, houd het gezellig, en laat je kindje zonder druk kennismaken met zoveel mogelijk verschillende smaken en structuren.