Is vegetarisch eten gezond voor kinderen in de groei? Onderzoek geeft antwoord

In dit artikel:

Een internationaal overzicht van 59 onderzoeken uit 18 landen, met bijna 48.000 kinderen, laat zien dat een vegetarisch eetpatroon ook voor opgroeiende kinderen haalbaar is wanneer het zorgvuldig wordt samengesteld. De studie vergeleek gewone (met vlees), lacto-ovo-vegetarische (zuivel en eieren) en veganistische diëten (geen dierlijke producten).

Belangrijkste bevindingen: kinderen met een vegetarisch of veganistisch dieet aten gemiddeld meer vezels, ijzer, foliumzuur, vitamine C en magnesium, maar kregen minder energie, eiwitten, vet, vitamine B12 en zink binnen dan vleeseters. Ondanks de lagere inname van sommige voedingsstoffen hadden vegetarische kinderen gunstigere cholesterolwaarden. Ze waren gemiddeld iets kleiner en lichter, met een lager BMI en minder vetmassa.

De conclusie is dat zowel vegetarische als veganistische diëten in principe kunnen voorzien in de voedingsbehoeften van kinderen en een gezonde groei ondersteunen, mits ouders bewust samenstellen en voeding goed plannen. Er blijft echter een reëel risico op tekorten — vooral voor vitamine B12 en mogelijk zink en eiwitten bij strikte veganistische voeding — waardoor aandacht voor verrijkte producten, eventueel supplementen en regelmatige controle belangrijk is.

Dit bericht is afkomstig van de redactie van Kek Mama (bron: Scientias) en dient ter informatie; het vervangt geen medisch advies. Bij zorgen over de voeding of groei van een kind is het verstandig een arts of voedingsspecialist te raadplegen.