De blunder van Ria: 'In dat gebakje van mijn kleindochter zat alcohol'

In dit artikel:

Oma Ria (65) wilde met haar verjaardag uitpakken en haalde luxe gebakjes bij een patisserie. Haar driejarige kleindochter koos meteen het taartje met marsepeinen bloemetjes en at bijna het hele kunstwerkje op. Toen Ria’s schoondochter het restje bekeek en de banketbakker belde, bleek het gebakje gevuld met rum-rozijnencrème te zijn — er zat dus (zij het grotendeels verdampte) alcohol in.

Dat leidde tot paniek bij de moeder: ze verwees naar het Voedingscentrum en maakte zich zorgen over mogelijke schade aan het peuterbrein. De kleindochter barstte intussen in een luide driftbui uit toen ze het taartje niet wilde afstaan en moest met chips worden gekalmeerd. De feestvreugde was voorbij; de sfeer bleef die middag verstoord en de schoondochter bleef wekenlang gepikeerd. Ria schaamde zich, voelde ook dat de reactie overdreven was gezien de kleine hoeveelheid en het ontbreken van zichtbare effecten bij het kind, maar trok uiteindelijk wel een les: voortaan checkt ze ingrediënten altijd en vermijdt ze liever patisserieën en hun luxere — vaak minder transparante — vullingen, en koopt ze weer een supermarkttaart.

Kort advies als context: ook in gebak kan alcohol terugkomen, bijvoorbeeld in rum- of likeurvullingen; jonge ouders raadplegen bij twijfel best etiketten of vragen direct aan de bakker. In dit geval zorgde een onbedoelde ingrediëntenkeuze voor een familieruzie en herinnerde het Ria eraan om voortaan extra voorzichtig te zijn als er jonge kinderen meedoen.