Brunchen buiten de deur: deze kindvriendelijke urban jungle is een paradijs voor het hele gezin

In dit artikel:

WE ARE EDN, de eetplek op de begane grond van DoubleTree by Hilton vlakbij Amsterdam Centraal, profileert zich als een kindvriendelijke maar stijlvolle hotspot waar hele gezinnen ontspannen kunnen brunchen. Iedere zaterdag en zondag tussen 12:00 en 16:00 is er een brunch waarop kinderen actief worden betrokken: een pizza-station waar ze zelf bodems beleggen en een pannenkoekenhoek met allerlei toppings zorgen voor spel en creativiteit, terwijl ouders eindelijk rustig kunnen zitten en iets van de kaart kiezen.

De menukaart is breed opgezet om verschillende leeftijden en smaken te bedienen — van wentelteefjes en papajasalade tot hamburger en ravioli met aubergine en spinazie, plus opvallende zoete opties zoals een pistache-churro-sandwich. Ook voor drankjes is gedacht: cocktails worden gemixt aan de bar, er is een speciaal gebrouwen OPA (Oosterdok Pale Ale), Amsterdamse biologische limoncello en orancello, en alcoholvrije craft soda’s.

Duurzaamheid speelt een rol in het concept: WE ARE EDN werkt met Nederlandse leveranciers, gebruikt seizoensproducten en let op afvalreductie. De naam EDN (Engage, Develop, Nurture) onderstreept die ambitie voor positieve, duurzame stadsontwikkeling. Reserveren kan, maar binnenlopen mag ook — een uitnodiging voor gezinnen die een ontspannen, smaakvolle en verantwoordelijke uitje zoeken in het centrum van Amsterdam.